Chłodziarki podblatowe gastronomiczne

Lodówka gastronomiczna

Świeżość produktów spożywczych oraz sporządzonych z nich potraw to podstawa zdrowego odżywiania. Niestety nieodpowiednie warunki przechowywania mogą to wszystko popsuć i to dosłownie. Warzywa i owoce stracą swoje walory smakowe i odżywcze, tak samo, jak i mięso, ryby, owoce morza czy choćby jajka.

Do właściwego przechowywania żywności niezbędne są urządzenia chłodnicze, w tym lodówka gastronomiczna, zwana inaczej chłodziarką. Takie urządzenie jest niezwykle ważnym elementem wystroju każdej kuchni, tej domowej a tym bardziej tej w restauracji lub barze.
Wśród urządzeń chłodniczych wymienić można takie produkty jak chłodziarka gastronomiczna, lodówka gastronomiczna czy szafa chłodnicza. Każda z nich przyda się na pewno i zapewni właściwą świeżość żywności.

Właściwe warunki do przechowywania żywności

Jedzenie zachowuje swoje walory smakowe wyłącznie, wtedy gdy jest przechowywane w odpowiedniej temperaturze. Dlatego niebagatelne znaczenie ma ustawienie temperatury w lodówce. Powinna wynosić ona od 0 do 5 °C.

Jeśli temperatura spadnie poniżej O °C produkty umieszczone w lodówce zaczną zamarzać. Natomiast jeśli temperatura będzie wyższa niż 5 °C z pewnością rozpocznie się proces namnażania niebezpiecznych dla zdrowia bakterii.

Trzeba też pamiętać, że w komorze chłodniczej panuje stratyfikacja termiczna, czyli najchłodniej jest na najniższych półkach, a im wyżej, tym cieplej. Najcieplejszym miejscem w lodówce są półeczki umieszczone na drzwiach — może tam występować temperatura w przedziale od 8 do nawet 18 °C.

Chłodziarki gastronomiczne — na co zwrócić uwagę przy wyborze?

Przy wyborze chłodziarki warto brać pod uwagę jej wymiary zewnętrzne, rodzaj drzwi oraz materiał, z jakiego jest wykonana. Najlepiej sięgać po modele wykonane stali nierdzewnej. Stal nierdzewna jest wytrzymała, odporna na korozję, oddziaływanie zarówno niskich, jak i wysokich temperatur, co ważne łatwo utrzymać ją czystości.

Chłodziarka gastronomiczna może mieć różną pojemność np. 140 l, 200 l, ale w naszym sklepie dostępne są również mniejsze chłodziarki o pojemności zaledwie 30 litrów.

Lodówki gastronomiczne — duża różnorodność

Lodówki gastronomiczne mogą mieć klasyczny design, czyli w pełni zabudowany front. Natomiast w naszej ofercie można znaleźć prawdziwe perełki, mamy na myśli lodówki, w których front jest zastąpiony szybą. Umieszczone za szybą warzywa i owoce oraz inne produkty są dobrze wyeksponowane. Ponadto przeszklenie pozwala łatwo odnaleźć szukany produkt przed otwarciem przez co drzwi są krócej otwarte, dzięki czemu nie chłód nie ucieka z lodówki co przekłada się na realną oszczędność energii elektrycznej. Polecamy również lodówki do przechowywania mleka. Są one niezbyt duże, ale w pełni funkcjonalne, a przy tym zapewniają odpowiednią temperaturę mleka, które zaraz po wyjęciu jest zdatne do spożycia.

Dostępne u nas lodówki mają różne możliwości montażu półek, ręczną regulację temperatury, możliwość zmiany kierunku otwierania drzwi, a w większości przypadków możliwość zabudowy.

Każda nasza lodówka gastronomiczna ma wydajny system chłodzenia, co zapewnia równomierny rozkład temperatury w jej wnętrzu. Dynamiczny system chłodzenia zapewnia utrzymanie równomiernej temperatury przy intensywnej eksploatacji urządzenia (częste otwieranie drzwi i rotacja produktu ciepłe/zimne). Design wykończenia, stal nierdzewna lub lakierowania pozwalają dobrać urządzenia do wystroju wnętrza, w jakim ma być użytkowane.

Oprócz tradycyjnych chłodziarek posiadamy chłodziarki do butelek, które doskonale uzupełnią wystrój restauracji, baru, pubu, dyskoteki lub kawiarni.

Lodówki gastronomiczne (chłodziarki gastronomiczne) - duży wybór w atrakcyjnych cenach

W naszym sklepie internetowym, w jego rozległej ofercie znajdują się lodówki gastronomiczne takich marek jak Liebherr, Red Fox, Barmatic, Arktic, Hendi, Forgast, Bartscher, Nivona, Smeg, RestoQuality.

Dostępne u nas produkty są wykonane z wysokiej jakości materiałów. Stal nierdzewna jest odporna na zarysowania, uszkodzenia mechaniczne, kontakt z detergentami, łatwo utrzymać ją w czystości. Drzwi lodówek gastronomicznych mogą być z szybą lub bez. Lodówki podblatowe pozwolą na doskonałe wykorzystanie przestrzeni w kuchni lub barze.

Nasze lodówki gwarantują dużą wydajność i sprawdzą się w przechowywaniu produktów spożywczych, gotowych potraw oraz napojów. Mają swoje ważne miejsce zarówno w małej, jak i dużej gastronomii. Sprawdź dostępne u nas modele lodówek i wybierz tę najlepiej dopasowaną do potrzeb wszystkich domowników lub Twojego biznesu gastronomicznego.